Brazo de reina, así se prepara uno de los platillos más representativos de la cocina yucateca
Indudablemente, la gastronomía yucateca representa una destacada contribución culinaria de México al mundo. Tiene sus raíces en la era prehispánica,…
Categoría: Reportajes
Sumérgete en el fascinante mundo de la gastronomía con nuestros reportajes. Descubre historias detrás de los ingredientes, explora las tendencias culinarias más innovadoras y conoce a los chefs que están revolucionando la escena gastronómica.
Las Mujeres del Fuego, guardianas de la tradición gastronómica de Colima
Las “Mujeres del Fuego de Colima” es un colectivo de mujeres, cuyo objetivo es mantener la tradición culinaria de este…
Tamales de acelga, una delicia de Tapalpa, Jalisco, que debes probar
Cómo muchos saben, los ingredientes para preparar la masa del tamal son básicamente los mismos: masa, carne, relleno, agua o…
Cuatro salsas tradicionales de Jalisco que debes probar
Todos los mexicanos sabemos que no hay comida, sin un buen toque picante, y al respecto, en nuestro país abundan…
Tres delicias gastronómicas que debes probar en Aguascalientes
Aguascalientes, debido a su estratégica ubicación geográfica, ha cultivado una rica tradición culinaria que fusiona influencias gastronómicas del Bajío, norte…
Ponche de Comala, una bebida emblemática de Colima
El ponche, una bebida emblemática, simboliza el encanto del Pueblo Mágico de Comala y constituye uno de los tesoros culinarios…
¡Sin miedo! ¿Te atreves a probar las tostadas de moco?
La cocina tradicional de México guarda millones de secretos e incluso algunas cosas bastante peculiares, como las tostadas raspadas o…
El maíz, mitos y realidades de este producto muy mexicano
El tradicional maíz mexicano no solamente es delicioso, sino altamente nutritivo y bajo en calorías. Así que no le hagas…
Dale sabor a tu fin de semana visitando Mexticacán, la cuna del helado y la paleta
Situado en la encantadora zona de Los Altos de Jalisco, Mexticacán emerge como un lugar que genuinamente embellece tus sentidos.…
Siete platillos típicos que debes probar en tu próximo viaje a Chiapas
En el corazón mismo de México se encuentra el estado de Chiapas, resaltando no solamente por su variada riqueza cultural…