22 febrero, 2024

Rosca de Reyes, receta para prepararla en casa

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rosca de reyes receta

Comienza un nuevo año y ninguna fiesta está completa al 100% si no hay la deliciosa rosca de Reyes el 6 de enero, toda una tradición que une a la familia. En esta ocasión te traemos la receta para preparar este tradicional pan de esta temporada.

La rosca de Reyes es un pan dulce tradicional que se consume en México y otros países de habla hispana durante la celebración del Día de Reyes el 6 de enero. Suele ser circular, simbolizando la corona de los Reyes Magos. Dentro de la rosca, se esconde una figura pequeña, que representa al niño Jesús, y la persona que encuentra esta figura en su porción de rosca tiene la responsabilidad de organizar la celebración del Día de la Candelaria el 2 de febrero.

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Receta para preparar una rosca de Reyes

Ingredientes:

4 tazas de harina de trigo
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de mantequilla
4 huevos
1/4 taza de leche tibia
1 sobre de levadura seca
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
Ralladura de 1 naranja y 1 limón
1 huevo batido para barnizar
Frutas confitadas o nueces para decorar

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Modo de preparación

Disolver la levadura en la leche tibia y dejar reposar por 5 minutos hasta que se forme espuma.
En un tazón grande, mezclar la harina, azúcar, sal, mantequilla, huevos, vainilla y ralladuras de naranja y limón. Agregar la levadura disuelta.
Amasar la mezcla en una superficie enharinada hasta obtener una masa suave y elástica. Cubrir y dejar reposar en un lugar cálido durante 1-2 horas, o hasta que la masa duplique su tamaño.
Dividir la masa en dos partes y formar dos cilindros largos. Entrelazar los cilindros para formar la rosca y colocarla en una bandeja para horno.
Barnizar la rosca con huevo batido y decorar con frutas confitadas o nueces.
Hornear a 180°C durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que la rosca esté dorada.
Dejar enfriar antes de disfrutar.
¡Espero que disfrutes de tu Rosca de Reyes!

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