Dietas de moda, ventajas y desventajas

En la actualidad, cuando el cuidar nuestro cuerpo y nuestra salud se ha convertido en una constante, es común que escuchemos hablar de las dietas de moda, algunas muy recomendables, otras muy famosas y otras que están de moda gracias a las redes sociales.

Pero ¿Cuál de todas es mejor? Hace algunos días, los especialistas del Hospital Houston Methodist publicaron un artículo muy interesante en el cual nos explican las ventajas y desventajas de las dietas de moda.

Dietas de moda: Keto

Los alimentos restringidos son: legumbres, pan, arroz, pasta, dulces, papas, maíz, varias frutas y leche (lácteos con grasa como quesos, mantequilla y yogurt griego si son permitidos).

Los pros de la dieta Keto:

* Puede reducir la hemoglobina A1c y la glucosa en la sangre

* La restricción de muchos grupos de alimentos puede llevarte a la pérdida de peso

* Te puede aumentar el colesterol HDL (el bueno) y reducir los triglicéridos.

Los contras de la dieta Keto:

* Restringe muchos alimentos, por lo que es difícil de mantener.

* No puedes «hacer trampas», ya que esto te sacaría de la “cetosis nutricional” que es un estado bioquímico del metabolismo que produce la dieta Keto y que permite perder peso. No llevar al pie de la letra, este tipo de dietas podría provocarte cambios perjudiciales bioquímicos en el azúcar de tu sangre y dañar tus vasos sanguíneos.

* Puede aumentar tu colesterol LDL 2 (colesterol malo).

* Puede ocasionar deficiencias de ciertos nutrimentos.

ventajas y desventajas de las dietas de moda — Foto: Pixabay

La dieta Paleo

Los alimentos restringidos son: cereales, legumbres, queso, leche, cacahuates, alimentos de soya (incluido el tofu), alimentos procesados, edulcorantes artificiales, azúcares refinados y algunos aceites.

Ventajas de la dieta paleo:

* Se centra en muchos alimentos nutritivos y no procesados, como frutas, verduras y proteínas.

* La restricción de alimentos te puede llevar a la pérdida de peso.

* Puede aportar buenas cantidades de nutrimentos como vitamina C y potasio.

Los contras de la dieta paleo:

* Restringe alimentos ricos en nutrientes y fibra como las legumbres y los cereales integrales.

* Prohíbe alimentos tradicionales importantes como el arroz y las lentejas.

* Las investigaciones no son concluyentes sobre si ayuda a las personas con diabetes de tipo 2.

* Puede ser difícil obtener calcio para la salud ósea.

* Puede ser una dieta cara ya que se basa mucho en el consumo de carnes.

Dietas de moda: Whole30

Los alimentos restringidos son: cereales, legumbres (excepto chícharos), queso, leche, cacahuates, alimentos de soya (incluido el tofu), edulcorantes artificiales, azúcar añadido, algunos aceites, alcohol, miel, jarabe de arce y golosinas.

Ventajas de la dieta Whole30:

* Se centra en alimentos integrales ricos en nutrimentos, como verduras, frutas y proteínas.

* Te permite volver a añadir alimentos a la dieta después de un periodo de 30 días.
* Si sigues el protocolo de la dieta durante 30 días, te puede conducir a la pérdida de peso debido a la restricción de muchos alimentos.

Desventajas de la dieta Whole30:

* Muy restrictiva, lo que puede dificultarte salir a comer o socializar.

* Te puede ser difícil obtener el calcio adecuado para la salud ósea.

* Te restringe muchos alimentos tradicionales.

* Requieres de mucho tiempo debido a la lectura de las etiquetas de los alimentos, la planificación y la preparación de las comidas 5. También se recomienda limitar las colaciones (snacks).

Dieta de alimentos integrales basada en plantas

Los alimentos restringidos son: carne, aves, lácteos, huevos, aceites de cocina, zumos, cereales refinados (pan blanco, pasta y arroz).

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Ventajas de la dieta de alimentos integrales basada en plantas:

* Se centra en verduras, frutas, legumbres, cereales y frutos secos ricos en nutrimentos y antioxidantes.

* Te restringe muchos alimentos, lo que puede dirigir a la pérdida de peso.

* Se ha demostrado que reduce la presión arterial y el colesterol LDL 6 (colesterol malo).

Desventajas de una dieta de alimentos integrales basada en plantas:

* Es muy restrictiva, lo que te dificulta comer fuera o en reuniones sociales. Además, puede tornarse en una dieta muy difícil de llevar, debido a la falta de alimentos a los que estamos acostumbrados.

* Puede ser difícil obtener suficientes grasas omega-3, proteínas, vitamina B12, zinc, yodo y calcio.

* Requieres de conocimientos en nutrición y una planificación sistematizada de las comidas para obtener todos los nutrimentos necesarios.

Ayuno Intermitente

Esta es una de las dietas de moda y de la que más se habla actualmente. Esta dieta consiste básicamente en la restricción de alimentos, es decir, pasar largos tiempos sin consumir nada, excepto, agua.

Ventajas del ayuno intermitente:

* No restringe alimentos.

* Te puede mejorar el control de la glucosa y la resistencia a la insulina.

* Te puede conducir a la pérdida de peso.

Desventajas del ayuno intermitente:

* Existen demasiados tipos diferentes de ayuno intermitente, y algunos carecen del respaldo de la investigación científica.

* Te puede provocar hambre intensa y efectos secundarios como fatiga, irritabilidad y dificultad para concentrarse.

* Puede motivar a ingerir alimentos en exceso durante el tiempo en que se te permite comer.

* No fomenta comer alimentos nutritivos como verduras, frutas y proteínas.

Detox con jugos

Los alimentos restringidos son: normalmente, todos los alimentos excepto los zumos (jugos) y quizá algunos alimentos que contengan proteínas.

Ventajas de las dietas Detox con jugos:

* Los zumos de verduras y frutas pueden contener antioxidantes y vitaminas 10, como potasio, vitamina C y vitamina K.

Desventajas de las dietas Detox con jugos:

* La pérdida de peso resultante se deberá probablemente a la pérdida de líquidos, a la falta de alimentos en el tracto gastrointestinal y a la pérdida de músculo.

* Es probable que se produzca un déficit de muchos nutrimentos, como proteínas, grasas, vitaminas del grupo B y calcio.

* Los zumos eliminan gran parte de la fibra de la fruta o verdura.

* Puede provocar hambre y fatiga.

Entonces, ¿qué dieta es mejor?

Los especialistas del Hospital Houston Methodist afirman que el principal inconveniente de casi todas estas dietas es que son muy restrictivas y difíciles de mantener.

Si bien es posible lograrlas durante algún tiempo, casi todos nosotros nos encontraremos en situaciones en las que debamos pedir comida para llevar, asistir a un restaurante, comer en la oficina, y que boicoteen nuestras intenciones.

Lo mejor y más recomendable es que si deseas bajar de peso, acudas con un experto en nutrición, quien te ayudará a bajar de peso, brindándote una dieta equilibrada, no tan restrictiva y además te dará valiosos consejos.

Fuente: Houston Methodist Leading Medicine