25 febrero, 2024

Aguachile con camarones, conoce la receta para preparar este riquísimo platillo

0

El aguachile con camarones es un platillo típico de la gastronomía mexicana, específicamente de las regiones costeras.  Se prepara principalmente con camarones crudos, limón, chiles, cebolla, cilantro y pepino. Los camarones se marinan en una mezcla de jugo de limón y chiles picados, lo que les da su característico sabor picante y ácido.

Ingredientes:

500 gramos de camarones frescos y pelados
1 taza de jugo de limón
1 taza de jugo de lima
1/2 cebolla morada, finamente picada
1 pepino, pelado y en rodajas delgadas
2 chiles serranos, finamente picados (ajusta la cantidad según tu preferencia de picante)
1/4 de taza de cilantro fresco, picado
Sal al gusto
Tostadas o galletas saladas para servir

aguachile de camarones receta
Aguachile con camarones, forma de preparación

En un recipiente grande, mezcla los camarones con el jugo de limón y de lima. Asegúrate de que estén completamente sumergidos. Deja marinar en el refrigerador durante unos 15-20 minutos hasta que los camarones cambien de color y se vuelvan opacos.

Mientras los camarones marinan, prepara el resto de los ingredientes. Pica la cebolla morada, el pepino, los chiles serranos y el cilantro.

Una vez que los camarones estén listos, escúrrelos y desecha el exceso de jugo de limón y lima.

En un tazón grande, mezcla los camarones escurridos con la cebolla morada, el pepino, los chiles serranos y el cilantro. Revuelve bien.

Añade sal al gusto y ajusta la cantidad de chiles serranos si deseas más o menos picante.

Aguachile con camarones, una deliciosa receta para prepararlo

Sirve el aguachile con camarones en tostadas o galletas saladas y disfruta de esta deliciosa y refrescante preparación. ¡Buen provecho!

El nivel de picante del aguachile puede variar según la cantidad y el tipo de chiles utilizados. Algunas versiones son bastante picantes, por lo que es importante ajustar la cantidad de chiles según tu tolerancia al picante.

Además de la versión clásica con camarones, existen variantes de aguachile que utilizan otros ingredientes como pescado, pulpo o callo de hacha en lugar de camarones.

Por si no lo sabes, el aguachile se originó en el estado de Sinaloa, en el noroeste de México, pero se ha vuelto popular en todo el país y más allá.

Es un platillo refrescante y sabroso, perfecto para los amantes del picante y los sabores cítricos.

Recuerda que el aguachile es un platillo picante, así que ajusta la cantidad de chiles serranos según tu preferencia. ¡Espero que te guste!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *