El próximo 31 de mayo, Mazatlán se convertirá en el epicentro de un evento sin precedentes dentro del panorama gastronómico internacional: La creación del sashimi más grande del mundo.
A lo largo del emblemático malecón de este paraíso, se desplegará una impresionante barra de sashimi de un kilómetro de longitud, elaborada con cerca de dos toneladas de atún fresco extraído del Pacífico.
Mientras el sol comienza a ocultarse tras el océano, más de 300 personas —entre chefs experimentados y voluntarios— se encargarán de preparar cada porción de este platillo emblemático de la cocina japonesa.
Un reto gastronómico con sabor a récord en Mazatlán
Detrás de esta monumental hazaña se encuentra la coordinación de la Cámara de Comercio, Servicios y Turismo de Mazatlán, en colaboración con el Consejo Nacional Gastronómico de Mazatlán (CONAGAM).
Ambas instituciones impulsan esta propuesta como parte de una estrategia para promover la cocina del puerto. El recorrido de esta barra gigante comenzará justo en las letras coloridas de Mazatlán y avanzará hasta alcanzar la avenida Insurgentes.
En el evento estarán presentes representantes oficiales de Guinness World Records.
Los organizadores afirman que para logar esta hazaña, se utilizarán técnicas precisas de corte y montaje, asegurando la calidad del sashimi durante todo el trayecto.
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Atún fresco y tradición pesquera en cada corte
El ingrediente protagonista será el atún. Como se sabe, Mazatlán es reconocido por contar con la flota atunera más grande del país.
El sashimi, por su parte, ofrece características especiales, como cortes finos de pescado crudo y sus acompañamientos típicos como la soya o el wasabi.
Sabores de Mazatlán: una campaña que trasciende
Este evento es una de las actividades más destacadas de la campaña “Sabores de Mazatlán”, una plataforma que busca proyectar la gastronomía del puerto más allá de sus fronteras.
Reserva la fecha y prepárate para ser testigo de un momento único: el 31 de mayo a las 5:00 pm, el malecón de Mazatlán.
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