22 febrero, 2024

Atún estofado estilo caguama, receta para preparar este rico platillo

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Atún estofado estilo caguama

No es un secreto que el atún es un tipo de pescado muy apreciado en todo el mundo, tanto por su sabor como por sus beneficios nutricionales. Es un alimento versátil que se consume de diversas formas, como enlatado, fresco o congelado. Hoy te vamos a enseñar cómo preparar un atún estofado estilo caguama.

Ingredientes

Dos latas de atún.

Media cebolla.

Dos tomates.

Dos chiles verdes.

Una zanahoria grande.

Una papa grande.

Media taza de puré de tomate.

Orégano, sal y pimienta al gusto.

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Cómo preparar un atún estofado estilo caguama

Pica el tomate, la cebolla y el chile verde en cuadritos. Se guisan con poquito aceite. Agrega un poquito de agua, luego la zanahoria y la papa en cuadritos, el puré de tomate y el orégano.

Tapa para que se cueza al vapor por veinte minutos.

Luego agrega el atún, la sal, la pimienta y vuelve a tapar durante quince minutos más. Sírvelo en tacos, con lechuga picada y limón.

El atún es un alimento nutritivo y sabroso que ofrece una variedad de beneficios para la salud. Sin embargo, es importante consumirlo de manera consciente y sostenible, eligiendo opciones que sean respetuosas con el medio ambiente y que limiten la exposición al mercurio.

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