Viajar y mantener una dieta saludable puede parecer una tarea difícil, pero con las estrategias adecuadas, es posible lograr un equilibrio entre el disfrute y la nutrición. La nutrióloga Kristen Wright del Hospital Houston Methodist ofrece consejos prácticos para mantener una alimentación balanceada mientras viajas en auto.
Aprende a diferencia entre los alimentos combustibles y los alimentos divertidos
La nutrióloga introduce el concepto de “alimentos combustibles” y “alimentos divertidos” como una manera de eliminar la mentalidad de “bueno” o “malo” en la alimentación. Los alimentos combustibles son aquellos que proporcionan los nutrientes, vitaminas y minerales necesarios para el funcionamiento del cuerpo, ayudando a sentirse lleno y satisfecho.
Algunos ejemplos de alimentos combustibles:
Verduras y frutas sin almidón.
* Proteínas magras como pechuga de pollo, pavo, pescado, tofu, yogur griego y huevos.
* Carbohidratos complejos como cereales integrales, frijoles, legumbres y avena.
* Grasas saludables presentes en nueces, semillas, aguacate y mantequilla de maní (con moderación).
Algunos ejemplos de alimentos divertidos:
Son aquellos que carecen de una nutrición significativa y a menudo están llenos de ingredientes refinados y aditivos. Ejemplos de estos son:
* Dulces, galletas y bollería.
* Refrescos y bebidas azucaradas.
* Comidas fritas y ultraprocesadas como papas fritas, nuggets de pollo y pizzas.
La clave está en equilibrar alimentos divertidos con alimentos combustibles
Wright sugiere que mantener una mentalidad de todo o nada en la alimentación puede ser perjudicial, especialmente durante los viajes.
En lugar de evitar por completo los alimentos divertidos, es mejor combinarlos con alimentos saludables. Por ejemplo, si decides comer una hamburguesa con papas fritas, complementa con muchas verduras y quizás sustituye parte de las papas fritas por una ensalada o palitos de verduras.
Optar por alimentos menos procesados en tiendas de conveniencia
Durante los viajes, es común detenerse en gasolineras donde hay tiendas de conveniencia, donde las opciones de alimentos saludables pueden parecer limitadas.
Wright recomienda buscar alimentos menos procesados. Algunas opciones saludables que puedes encontrar en tiendas de conveniencia incluyen:
* Chips de maíz.
* Pretzels.
* Atún enlatado con galletas saladas.
* Mezcla de frutos secos.
* Frutas frescas.
Cuidar las porciones en restaurantes de comida rápida mientras viajas en auto
A veces, la comida rápida es la única opción disponible mientras se viaja. En estos casos, Wright recomienda optimizar las comidas ricas en alimentos divertidos para incluir componentes más saludables y balanceados.
Evitar trampas de alimentos ultraprocesados que parecen saludables
Es importante ser cauteloso con las afirmaciones de marketing como “Keto Friendly”, “Sin gluten” u “Orgánico”, ya que estos términos no garantizan que un alimento sea saludable. De hecho, muchos de estos productos están altamente procesados. Por ejemplo, los productos sin gluten a menudo sustituyen los carbohidratos con fibras o grasas añadidas, y los productos cetogénicos pueden contener ingredientes ultraprocesados.
Preparar y llevar tus propias colaciones si vas aviajar en auto
Para evitar la falta de opciones saludables durante un viaje, Wright recomienda llevar tus propias colaciones. Algunas sugerencias incluyen:
* Mezcla de nueces y granos sin sal.
* Huevos duros.
* Palomitas de maíz (hechas en casa, obviamente)
* Verduras frescas con limón, sal y chile piquín.
* Envases con fruta.
* Barritas de frutos secos y frutas.
* Queso cortado en cuadritos.
Estos snacks, aunque algunos procesados, pueden ser seleccionados con antelación, permitiendo una mayor elección de opciones nutritivas comparadas con las disponibles en una tienda de conveniencia.
Conclusión
Mantener una alimentación saludable mientras se viaja no tiene que ser una misión imposible. Al diferenciar entre alimentos combustibles y divertidos, equilibrar las opciones, optar por alimentos menos procesados, cuidar las porciones y preparar tus propias colaciones, puedes disfrutar de tus viajes sin comprometer tu salud.
La clave está en la planificación y en tomar decisiones informadas sobre lo que consumes, logrando así un balance adecuado entre nutrición y disfrute.
Fuente: Hospital Houston Methodist
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