Todos los amantes de las hamburguesas y la comida rápida queremos tener un lugar cerca donde saborear esta deliciosa comida. Pero hubo un mexicano que se opuso a una de las cadenas más famosas del mundo. Te contamos el día que Francisco Toledo peleó contra McDonald’s.
Francisco Toledo fue un artista originario de Oaxaca, reconocido a nivel mundial gracias a sus impresionantes obras en dibujo, pintura, escultura y cerámica. Además de su gran trayectoria en las artes, fue un activista y defensor del patrimonio artístico de México. ¿Pero qué tiene que ver con McDonald’s?
El 3 de julio de 2002, una empresaria de nombre Josefina Díaz Huergo, realizó una petición ante las autoridades del municipio de Oaxaca de Juárez para la “adecuación y uso de suelo” del local número 112. La finalidad: poner un McDonald’s en pleno centro histórico, frente al zócalo de Oaxaca.
Francisco Toledo vs. McDonald´s
Aunque para muchos parecería insignificante, el artista mexicano, decidido a no permitir que la cadena multinacional se apoderara de uno de los lugares más emblemáticos del país gracias a su historia, tradiciones y sobre todo su gastronomía, envió una carta de tres cuartillas a los directivos de McDonald’s Corporation. En ella, expuso ampliamente sus argumentos para oponerse a la instalación de uno de sus restaurantes en el centro de Oaxaca.
Entre las muchas razones que escribió, resaltaba que la apertura de la sucursal causaría daños a la economía y al patrimonio cultural.
Pero la lucha de Francisco Toledo no quedaría ahí. En un acto de protesta, el artista organizó una tamaliza en el Zócalo de Oaxaca. A este festín de comida mexicana asistieron cientos de personas, y más que protesta, el lugar parecía una fiesta a la comida tradicional.
Acompañado por tres bandas de música, artistas y funcionarios, se dispuso a repartir los tamales de dulce, mole, rajas, chepil y frijol. Incluso se sumó un grupo de mujeres originarias de Tlacolula de Matamoros, repartiendo tejate, una típica bebida preparada con maíz, cacao y canela.
En este acto se escuchó al artista pronunciar: “Estos sí son de verdad y tienen ingredientes naturales”.
El revuelo que causó la noticia de la apertura de la nueva sucursal de McDonald’s fue tal que se recaudaron alrededor de 10 000 firmas en contra de esta cadena de comida. Por lo que las autoridades acordaron realizar una consulta pública sobre el tema.
Finalmente, frente a la presión del activista y los oaxaqueños, el entonces alcalde de Oaxaca, Gabino Cué, dio a conocer que se negaba la autorización para la instalación del restaurante debido a la desaprobación del pueblo oaxaqueño.
Fue así como Francisco Toledo peleó contra McDonald’s y no solo eso, ganó la batalla. Y para los que pudieran pensar que fue un movimiento exagerado, debemos decirles que el artista no estaba equivocado al defender su gastronomía. De hecho, seis años después, en 2008, la comida típica oaxaqueña fue nombrada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
Y por supuesto, no fue un final triste para la franquicia de hamburguesas, ya que, hasta la fecha, cuentan con más de 400 sucursales en nuestro país, varias de ellas ubicadas en el estado de Oaxaca. Francisco Toledo falleció en 219.
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Hola, soy Esmeralda González. Licenciada en Comunicación social. Aamante del fotoperiodismo y de contar historias.