El paraíso del Pacífico Mexicano lo logró. Obtuvo el Récord Guinness al sashimi más largo del planeta, con una extensión que alcanzó un kilómetro completo.
La hazaña fue posible gracias a un esfuerzo conjunto entre Canaco Mazatlán, el Consejo Nacional Gastronómico de Mazatlán (CONAGAM) y Club Vatel.
Juntos convocaron a 300 chefs profesionales que trabajaron con destreza para cortar, emplatar y servir más de dos toneladas de atún. El resultado fue un impresionante total de 19,103 piezas de sashimi, superando ampliamente el récord anterior.
El sashimi más grande del mundo en Mazatlán
El Malecón de Mazatlán fue testigo de esta celebración. El encargado de validar el récord fue el juez Alfredo Arista Rueda, quien confirmó que Mazatlán cumplió con todos los lineamientos, incluidos los estrictos requisitos de salubridad y el consumo total del platillo.
“El récord anterior era de 5,343 piezas, y hoy Mazatlán ha logrado 19,103. Con gusto les doy la bienvenida a la familia Guinness”, declaró.
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Angel´s Envy Vol. 5: Conoce el whisky madurado en barricas de tequilaEste reconocimiento no solo exalta la excelencia culinaria de la región, sino que también enaltece su vínculo con el mar. Con la flota atunera más grande de México, Mazatlán reafirma su posición como epicentro gastronómico del Pacífico, celebrando su legado pesquero con creatividad, pasión y orgullo.
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